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싱크대 거름망 냄새 안 나게 관리하는 방법과 실패 원인 정리 싱크대 거름망은 매일 사용하는 공간인데 관리가 생각보다 까다롭다. 눈에 잘 보이지 않는 잔여물과 기름 성분이 쌓이면 악취가 올라오고, 주방 전체 공기가 눅눅하게 변한다. 이 글에서는 냄새가 발생하는 원인과 해결 방법, 그리고 흔히 하는 실수를 중심으로 정리해 본다.싱크대 거름망 냄새가 나는 진짜 원인싱크대 거름망에서 냄새가 나는 이유는 단순히 “음식물이 오래 썩었기 때문”이라는 단편적인 설명으로 끝나지 않는다. 실제로 냄새는 음식물 잔여물 + 세제 찌꺼기 + 기름 성분 + 수분이 만나 부패 → 발효 → 곰팡이 번식 과정을 거치면서 발생한다. 특히 배수구는 공기 순환이 거의 없는 밀폐된 구조이기 때문에 조금만 방치해도 냄새가 쉽게 올라온다. 가장 흔한 원인은 기름 성분의 잔류다. 튀김 요리 후 세제를 사용.. 2026. 1. 22.
얼린 음식을 전자레인지에 돌리면 부분적으로만 익는 이유: 유전가열과 열전도도의 차이 전자레인지로 얼린 만두나 냉동 도시락을 데우면 어떤 부분은 뜨겁고 다른 부분은 차갑게 남아 있는 경험을 누구나 해봤을 것이다. 심지어 중앙은 차가운데 가장자리만 뜨거워지거나, 위쪽은 따뜻한데 아래쪽은 차갑게 남아 있는 경우도 많다. 이 현상은 단순히 전자레인지의 출력 문제나 조리 시간 부족 때문이 아니라, 전자파가 물 분자를 가열하는 방식, 냉동 상태의 열전도 특성, 재료 구성의 유전적 특성 차이, 얼음과 물의 물성 차이가 결합된 결과다. 이 글에서는 왜 전자레인지에서 냉동 음식이 부분적으로만 익는지 과학적으로 설명한다. 전자레인지는 물을 ‘유전가열’한다: 전자파는 불처럼 표면을 굽지 않는다전자레인지가 음식을 데우는 방식은 일반적인 가스레인지나 팬과 완전히 다르다. ① 전자파는 물 분자를 회전시키는 방식.. 2026. 1. 21.
왜 젖은 머리카락은 더 어둡게 보일까: 굴절률·광산란·표면 흡착의 광학 샤워를 하거나 비를 맞으면 머리카락 색이 평소보다 더 짙고 어둡게 보인다. 염색을 하지 않아도 검은색에 가까워 보이거나, 원래 갈색 머리는 짙은 브라운처럼 보인다. 대부분의 사람들은 이를 “젖어서 그런 것” 정도로 이해하지만, 실제로는 물의 굴절률, 광산란 감소, 표면 흡착, 광 흡수 변화 같은 복합적인 광학 현상이 일어난 결과다. 이 글에서는 젖은 머리카락이 왜 어둡게 보이는지, 어떤 물리·광학적 원리가 숨어 있는지 설명한다. 머리카락은 빛을 산란시키는 섬유다: 공극·큐티클·굴절의 기본 원리젖은 머리를 이해하려면 먼저 마른 머리카락이 어떻게 빛을 처리하는지부터 봐야 한다. ① 머리카락 표면에는 큐티클(Cuticle)이 있다머리카락은 겉면에 큐티클이라는 비늘 모양의 케라틴 층을 가진다. 이 구조는👇● .. 2026. 1. 21.
샤워 후 욕실 거울은 왜 뿌옇게 될까: 응결·포화수증기·표면장력의 물리학 뜨거운 물로 샤워를 마치면 욕실 거울이 순식간에 뿌옇게 변한다. 손으로 문질러도 금방 다시 서리가 끼고, 청소를 해도 반복되는 현상이다. 대부분은 이를 ‘습기 때문에 뿌연다’ 정도로 이해하지만 실제로는 포화수증기, 응결, 이슬점, 표면장력, 표면 에너지 등이 결합된 복합적인 물리 현상이다. 이 글에서는 샤워 후 거울이 뿌옇게 되는 과정을 단계별로 분해해 설명한다.뜨거운 물 → 수증기 증가 → 포화수증기 → 응결: 기본 메커니즘거울이 뿌옇게 되는 첫 번째 핵심은 수증기의 증가와 응결(condensation)이다. 1. 뜨거운 물은 더 많은 물 분자를 ‘기체’로 만든다샤워기에서 나오는 뜨거운 물은 표면에서 빠르게 증발하며 욕실 공기 중의 수증기 농도를 증가시킨다. 온도가 높은 물일수록 분자 운동이 활발해지기.. 2026. 1. 21.
왜 뜨거운 음식을 식히면 맛이 달라질까: 향의 휘발성과 감각 신경의 상호작용 뜨거울 때 맛있던 음식이 식자마자 맛이 밍밍하게 느껴진 경험은 누구에게나 있다. 반대로 식혀 먹는 음식은 뜨거울 때보다 향이 약하게 느껴지기도 한다. 이것은 단순히 음식이 식어서 맛이 없어진 문제가 아니라 냄새 분자의 휘발성, 미각·후각의 결합, 신경 수용체의 온도 반응, 타액의 용해도 등이 복합 작용한 결과다. 이 글에서는 왜 뜨거운 음식은 맛있게 느껴지고, 식으면 맛이 달라지는지 과학적으로 분석한다.향이 맛의 절반을 결정한다: 휘발성과 후각의 신경 통합음식을 먹을 때 맛을 느끼는 감각은 단순히 혀만으로 결정되지 않는다. 실제 맛의 약 70~80%는 향(Ar aroma)이 담당하며, 향은 후각을 통해 뇌로 전달된다. 문제는 향을 구성하는 분자들이 온도에 매우 민감한 휘발성 물질이라는 점이다. 1. 휘발.. 2026. 1. 20.
왜 세탁 후 옷에서 냄새가 날까: 세균의 생체막과 세제의 화학적 한계 세탁기를 돌리고 건조까지 마쳤는데도 옷에서 퀴퀴한 냄새가 날 때가 있다. 많은 사람들은 이런 냄새를 “곰팡이 냄새” 정도로 생각하지만, 실제로는 세균의 생체막(Biofilm), 피지·단백질 오염물, 세제의 화학적 한계, 세탁기 내부 환경 등이 복합적으로 작용한 결과다. 이 글에서는 왜 세탁 후 옷에서 냄새가 나는지, 어떤 미생물이 관여하는지, 세제는 무엇을 제거할 수 있고 무엇은 제거하지 못하는지, 정밀하게 설명한다. 냄새의 주범은 곰팡이가 아니라 세균이다: 땀·피지·각질 분해의 생화학많은 사람들은 옷 냄새를 곰팡이 문제로 생각하지만 실제로 악취의 주요 원인은 세균이다. 특히 옷과 몸이 맞닿는 부위에는 단백질, 피지(지질), 각질(케라틴), 땀의 유기산이 남아 있으며, 세균은 이러한 물질을 먹고 냄새 물.. 2026. 1. 20.

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